京都産の魚介や野菜を、3種のオイルでパスタソースに仕上げました。また、そのオイルを使ったドレッシングはパスタによく合います。これらのオイルパスタに合うパスタも3本セットしてあります。
 
「生姜オイル」・・・真鯛、京筍、丹波大黒本しめじを融合させたオイル。
「実山椒オイル」・・・バイ貝、京筍、万願寺とうがらしを実山椒の実入りオイルで仕上げました。
「抹茶オイル」・・・シラス、京筍、丹波の黒豆を宇治抹茶から作った抹茶オイルで仕上げました。